Ο βασιλικός πολτός παράγεται από τις νεαρές εργάτριες-μέλισσες και είναι γνωστός για τις ποικίλες ευεργετικές του ιδιότητες και τη θρεπτική του αξία καθώς είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, ενώ περιέχει και ίχνη από βιταμίνες, μέταλλα & ιχνοστοιχεία.
Στην αρχαία Ελλάδα, υπήρχε η αντίληψη πως η αμβροσία που προσέδιδε την «αθανασία» των θεών, περιείχε μεταξύ άλλων και βασιλικό πολτό!
